味觉受体基因论文

鸟类味觉基因的功能进化及苦味受体感知非苦味物质的初步研究
论文摘要脊椎动物的五种基本味觉（甜、鲜、苦、酸、咸）对于动物在自然界中的生存至关重要。其中甜味觉和鲜味觉是通过三个G蛋白偶联受体（Gprotein-coupledrecepto...