危害分析关键控制点论文

HACCP体系在果汁牛肉生产中的质量控制
论文摘要对果汁牛肉生产过程中可能产生的危害进行分析,运用HACCP体系深入分析果汁牛肉生产中可能出现的各种危害因素,找出质量控制的关键点(CCP),并确定各关键点的控制标准,控...