• 泸菜之魂

    泸菜之魂

    论文摘要泸菜是现代川菜三大主流区域菜系之一,其风味有别于渝菜、蓉菜。文化、味道、质地、创新、厨德等构成泸菜之魂,也是泸菜"绝色飘香,至味致美"饮食特色的内涵...
  • 万石:共产党员都应反复品尝“真理的味道”论文

    万石:共产党员都应反复品尝“真理的味道”论文

    1920年的春夜,在浙江义乌分水塘村一间久未修葺的柴屋里。两张长凳架起一块木板,既是床铺,又是书桌。桌前,有一个年轻人正在奋笔疾书。母亲在屋外喊:“红糖够不够,要不要我再给你添...
  • 马海霞:入心的小味道论文

    马海霞:入心的小味道论文

    那天看电视,主持人问一对老夫少妻,谁先追的谁。先生回答,他先追的妻子。主持人又问,当时看上了妻子什么?妻子抢着回答:“都说闻香识女人,他闻到了我身上的菜味儿便喜欢上了我。”妻子...
  • 张文义:景颇鬼鸡是什么味道?——人类学三次元视野下的记忆、想象与味觉经验的不可言说论文

    张文义:景颇鬼鸡是什么味道?——人类学三次元视野下的记忆、想象与味觉经验的不可言说论文

    [内容提要]景颇鬼鸡是辣的、酸的,普通人都能尝出来,但对生活在中缅边境的景颇人而言,它不仅是舌头感知到的酸和辣。鬼鸡是性别和年龄分化的标志,也是人神的分界和连接。同一道菜,同样...
  • 杜审言论文_孟祥娟

    杜审言论文_孟祥娟

    导读:本文包含了杜审言论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译,主要关键词:味道,初唐,洛阳,墓志铭,杜甫,文坛,岭南。杜审言论文文献综述孟祥娟[1](2019)在...