体外消化论文

论文摘要母乳被认为是新生婴儿早期所需营养的黄金标准。改善婴儿配方乳粉的最好办法除了模拟母乳的成分外,越来越多的关注点集中在乳脂肪球的结构上,并且对乳脂肪球膜(milkfatgl...

论文摘要旨在研究紫山药淀粉糖化工艺及在模拟体外消化过程中的消化特性。以还原糖含量为指标,主要考察葡萄糖糖化酶添加量、温度、pH值和时间对糖化效果的影响,并采用正交试验优化糖化工...

论文摘要本文通过模拟人体胃肠道消化过程,研究四种可溶性膳食纤维（青稞β-葡聚糖（barleyβ-glucan,BBG）、黄原胶（xanthangum,XG）、魔芋胶（konja...

论文摘要体外仿生消化系统是对人或动物的胃肠道进行仿生模拟的设备,可以作为“前筛选”工具开展相关的科学实验研究,协助理解消化道里的混合、消化和排空等现象。与体内实验相比,体外实验...

论文摘要将红豆淀粉与棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸4种脂肪酸复合,采用微波处理淀粉后,使用水浴加热方法制备红豆淀粉-脂质复合物,利用扫描电子显微镜、差示扫描量热仪、傅里叶变换红外...