体外发酵论文

论文摘要为进一步明晰1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯（1,3-dioleoyl-2-palmitoyltriglyceride,OPO）乳脂粉的营养机制,扩大OPO的食用范围...

论文摘要为研究超高压（ultra-highpressure,HHP）处理对苦荞淀粉理化性质及功能性的影响,该文以6个不同压力处理后的苦荞淀粉为材料,利用扫描电镜、X射线衍射仪等...

论文摘要为研究羊栖菜硫酸化多糖对人肠道微生物群的影响,以产自浙江温州洞头的羊栖菜干品为原料,采用乙醇重沉结合CTAB沉淀法提取得到高硫酸基含量的羊栖菜硫酸化多糖SF。通过柱前衍...

论文摘要通过体外发酵培养研究一月龄婴儿粪便菌群对低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、菊粉、聚葡萄糖五种非消化糖的发酵作用。采用实时荧光定量PCR技术分析培养完成的发酵液主要细菌组成...