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天然及还原型红曲黄色素的差异与国家标准改进思考
论文摘要红曲色素是由红曲霉代谢产生的天然色素,包括红曲黄色素、红曲橙色素和红曲红色素三大类,其中红曲红色素应用历史悠久,而红曲黄色素则是在国家标准GB1886.66—2015发...