天麻粉论文

天麻赤砂糖饼干加工工艺优化
论文摘要在单因素试验的基础上,选择天麻粉添加量、赤砂糖添加量、泡打粉添加量、烘烤时间为自变量,天麻饼干感官品质评分为考察指标,进行L9（34）正交试验,优化天麻赤砂糖饼干的加工...