糖苷化论文

5-甲基糠醇-β-D-葡萄糖苷的合成及热裂解
论文摘要为了开发新型糖苷类香料,首先以D-葡萄糖为原料,合成了溴代四乙酰葡萄糖（Ⅲ）,再以5-甲基糠醛（Ⅰ）为原料,经还原制备了5-甲基糠醇（Ⅱ）,化合物Ⅱ与Ⅲ进行糖苷化反应,...