酸耐受反应论文

肠炎沙门氏菌酸胁迫效应的分析
论文摘要沙门氏菌（Salmonella）是一种重要的致病微生物,每年在世界范围内引发多起食物中毒事件。亚致死压力可以诱导该菌产生直接保护作用（即:某一压力胁迫增强细菌对同种压力...