![不同秋果型树莓中槲皮素和山奈酚含量的测定]()
论文摘要通过高效液相色谱法测定,不同秋果型树莓中槲皮素和山奈酚的含量。高效液相色谱法的测定条件:色谱柱为安捷伦18反相色谱柱（250mm×4.6mm,5μm）,甲醇-1%乙酸溶...
![不同发酵方式制备树莓-石榴复合果汁酵素的抗氧化活性研究]()
论文摘要以树莓、石榴复合果汁为原料,采用自然发酵、单一添加嗜热链球菌（Streptococcusthermophilus）、单一添加干酪乳杆菌（Lactobacilluscas...
![四种常用酵母菌对树莓果酒的发酵影响]()
论文摘要选取4种市售常用酿酒酵母（BV818、D254、71B、L2323）为研究对象,对树莓果汁进行发酵,通过酒液的感官评定、总糖含量、酒精含量、鞣花酸含量和树莓酮含量等指标...
![石墨烯对树莓组培苗生长发育影响]()
论文摘要以树莓继代组培苗为试材,研究了不同质量浓度的石墨烯对树莓组培苗的长势及其不定根发育的影响。采用激光粒度仪、扫描透射电子显微镜、透射电子显微镜、X射线光电子能谱仪及拉曼光...
![树莓饼干加工工艺研究]()
论文摘要以树莓和低筋面粉为原料,研究黄油、白砂糖、树莓汁、鸡蛋添加量对树莓饼干品质的影响。在单因素试验的基础上,以树莓饼干酥脆性和感官评分为响应值,采用响应面-满意度函数分析法...
![不同解冻方式对树莓汁加工特性的影响]()
论文摘要为了确定生产树莓汁的最佳解冻方式,本实验选择水浴解冻、微波解冻、超声波解冻、室温解冻、冷藏解冻对速冻树莓进行处理,研究不同解冻方式对树莓解冻效率及汁液损失率的影响,并通...
![树莓鞣花酸提取纯化及生物活性的研究进展]()
论文摘要鞣花酸是正在开发的保健食品,是树莓的主要活性物质之一。鞣花酸具有抗氧化、抗癌变能力,特别是肝癌、肺癌等有较好的抑制作用。鞣花酸存在于多种植物的叶、果实中,且以游离、缩合...
![树莓花青素提取工艺及稳定性研究进展]()
论文摘要查阅了近年来国内外文献,对树莓中花青素的应用、提取分离方法、及稳定性进行了总结,以期为以后相关研究提供参考。论文目录1树莓中花青素提取方法1.1花青素的主要提取方法1....
![寒地秋果型树莓“T”形架栽培及修剪技术]()
论文摘要为简化树莓栽培管理、减少劳动力投入、降低生产成本,研发了省工、省力的"T"形立架栽培方式。本文对树莓"T"形架栽培涉及的品种特性...
![基于简化基因组测序的树莓(Rubus corchorifolius)遗传分析]()
论文摘要为了比较不同树莓种间的亲缘关系远近,分析群体的遗传进化关系,开发特异性SNP标记。本试验选用23份栽培种树莓利用简化基因组测序技术SLAF-seq测序,以黑树莓（Rub...
![树莓果实贮藏保鲜技术研究进展]()
论文摘要树莓果实因具有较高的营养和功能价值,受到越来越多消费者的青睐,在我国有良好的发展前景。但树莓完全成熟后呼吸速率较大且果皮极薄,组织结构脆弱,极易受到机械损伤及微生物入侵...
