水苏糖论文

核磁共振法测定食品中水苏糖的含量
论文摘要以已知浓度的柠檬酸作为定量外标,琥珀酸和烟酰胺分别作为定量内标,建立了食品中水苏糖的核磁共振定量分析检测方法。该方法在0.025～6.40g/L质量浓度范围内线性良好,...