水酶法论文
![挤压膨化预处理水酶法提取大豆油工艺的研究]()
挤压膨化预处理水酶法提取大豆油工艺的研究
论文摘要采用挤压膨化预处理水酶法提取大豆油,对酶解工艺条件进行优化,得到适宜的酶解条件为:加酶量2%,酶解温度57℃,酶解时间3h,料水比1∶6.5,酶解pH9.5。经验证与对...![琥珀酰化对水酶法提取大豆蛋白的影响]()
琥珀酰化对水酶法提取大豆蛋白的影响
论文摘要大豆蛋白是大豆水酶法的主要副产物,提高大豆蛋白提取率对于更好地实现大豆水酶法副产物的综合利用意义重大。通过将琥珀酰化与水酶法相结合,研究了加酶量、液料比、琥珀酸酐添加量...![超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺研究]()
超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺研究
论文摘要为了提高红花籽油的提取率通过响应面分析法优化超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺。在单因素试验基础上选择超声提取温度、超声时间、超声功率为自变量,以红花籽油提取率为响应值...![水酶法提取豆渣中水溶性多糖的工艺优化]()
水酶法提取豆渣中水溶性多糖的工艺优化
论文摘要以水酶法提油后的副产物豆渣为原料,对超声辅助热提水溶性大豆多糖的工艺进行优化。在单因素试验的基础上,选择超声功率、超声时间、液固比、六偏磷酸钠质量浓度、提取温度为自变量...
