首页
智能降重
一键组稿
论文查重
写作助手
首页
>
标签
>
熟断条率论文
熟断条率论文
荞麦面条熟断条率影响因素的研究
论文摘要荞麦食品具有广阔前景,本文以小麦粉、荞麦面为主要原料制作面条,研究了不同荞麦粉和水分比例、黄原胶、盐含量对荞麦面条熟断条率的影响,并采用正交试验优化了荞麦面条的加工工艺...