双江论文

云南双江傣族蘸水研究
论文摘要饮食文化是傣族文化的重要组成部分,以双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县傣族蘸水为研究对象,运用文字学、文献学、饮食人类学的方法,从蘸水历史简述及"蘸"&...