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常用测定抗氧化肽活性方法的比较
论文摘要抗氧化肽是指具备抑制氧化应激作用、清除自由基性能的一类生物活性肽,属于细胞穿透肽的一种,近年来备受研究者的关注。如何测定抗氧化肽的活性也就成为了关注的焦点。针对该问题,...