实验综述论文

本科高校实训室啤酒生产酿造的实验综述报告
论文摘要本实验在我校啤酒生产实训室进行,以麦芽为原料,添加酒花、酵母、水、氯化钙等辅料,通过麦芽粉碎、麦汁制备、糖化、发酵过程阐述了啤酒酿造实训课程的实验目的、实验原理、实验步...