实训类课程论文

论文摘要以《食品工艺学实训》为例,讨论过程考核在实训类课程教学中的必要性及作用,并对实训类课程考核的考核现状、质量考核指标体系、过程性考核方法在各类实训项目考核中的应用进行分析...