嗜热酯酶论文

嗜热酯酶的研究进展
论文摘要酯酶(Esterases,EC3.1.1.X)是一种催化酯键水解与合成的酶的总称,在生物催化领域具有广泛的应用。在工业生产与应用中,来自嗜温微生物的酯酶在诸如高温、高压...