食品文化论文

中华传统美食国际知名度分析
论文摘要由于学科及数据的限制,目前对饮食文化的知名度进行纵向大规模的研究相对较少。借助大数据的优势,利用谷歌语料库的大数据,以中华传统食品近300年来在英文书籍中出现的频次来衡...