食品微生物检验技术论文

食品微生物检验技术课程教学的探索与实践
论文摘要对在食品微生物检验技术课程教学中的一些探索与实践做了总结,从紧扣国标教学、多媒体教学与其他多种教学方法结合、教辅工具和模型的运用、以竞赛促教学、开设综合实训等角度介绍了...
项目驱动教学法在《食品微生物检验技术》中的运用
论文摘要《食品微生物检验技术》是食品分析技术体系的一个重要组份。在实际教学过程中,通过采用项目驱动模式教学,改变了传统的教学模式,使得课堂更具有生命力。学生通过在项目中自主学习...