食品乳化剂论文

一、微乳液技术在制备水基高聚物微乳液中的研究进展（论文文献综述）王勇力[1]（2019）在《两亲分子型离子液体与表面活性剂的相互作用及应用》文中研究表明离子液体克服了很多传统有...

论文摘要聚甘油脂肪酸酯是一类安全、高效、多功能的非离子乳化剂,广泛应用于食品、化妆品、医药等领域。近年来,对于聚甘油脂肪酸酯类乳化剂的合成、性质及应用研究非常活跃。概述了聚甘油...