食品机械与设备论文

论文摘要培养应用型人才是应用技术型本科高校的根本宗旨。基于"食品机械与设备"课程教学中发现的问题,结合专业"地方性、应用型、特色化"的定...

论文摘要针对食品机械类课程教学所存在的不足提出集"翻转课堂、讨论式教学、案例式教学"于一体的混合式教学模式,通过优化教学内容,改革教学手段,提高该类课程的教...

论文摘要在食品科学与工程学相关专业中,"食品机械与设备"是较为重要的专业课程之一,随着教育改革的不断深入,各种新式的教学方法及其手段层出不穷,比如多媒体教学...