食品煎炸油论文

新型专用煎炸油极性组分的光谱分析技术研究
论文摘要随着时代的发展以及技术的进步,人们对用于煎炸食品的油脂要求也逐渐提高。多光谱法快速无损检测技术,不仅优于传统方法对样品进行无损检测,而且检测方法准确快速。研究分别利用近...