食品加工业论文

食品加工业如何预防大肠杆菌?
论文摘要作为大肠杆菌的常见致病菌,O157拥有多种污染途径,本文通过分析其在不同食物、不同条件下的特性,列举了抑制与预防O157的方法,汇总出肉制品、生鲜食品及新鲜水果加工行业...