食品行业论文

沃尔玛创新平台为保障食品安全提供新思路
论文摘要4月16～19日，2019年第十届国际食品安全与健康大会在北京举行，同期举行的“通过创新提升21世纪的食品体系管理”分论坛吸引了众多国内外大中型企业的技术、创新和战略负...
完善食品接触材料法规促进不锈钢在食品行业的合理应用
论文摘要在食品供应链上，需要大量优质的设备和工具。用于制造这些设备和工具的材料，经常与食品直接接触，是影响食品卫生的重要因素，必须慎重选择。300系列奥氏体不锈钢，在耐用性、成...
食品行业中发酵工程的应用
论文摘要发酵工程主要是利用相关的工程技术方式,通过一些活性的离体酶以及生物技术生产有益的生物制品的技术。伴随当前科学技术的发展,发酵技术也得到了快速发展,可以人为地对某些微生物...