食品工艺实验论文

食品工艺实验开放式教学方法的研究与实践
论文摘要食品工艺实验教学是食品工艺学教学中重要的实践性教学环节。为提高食品工艺学实验课的教学质量,采用开放性实验教学模式,加强实验网络平台建设,实验教学内容与市场需要紧密联系,...