食品工厂设计论文

论文摘要针对当前食品工厂设计课程存在的主要问题,提出了课程教学改革和实践,优化理论教学内容、改进教学方法、强化实践性教学,以此提高学生的学习积极性。论文目录一、课程特点[2]二...

论文摘要针对食品工厂设计教学中存在的问题,笔者引入CDIO教学理念,并运用于该课程的教学改革中。通过该教学模式的实施,学生学习的积极性和主动性得到了很大提高,理论与实际相结合能...

论文摘要根据大学本科人才培养要求,针对现阶段"食品工厂设计"课程教学的实际情况,分析了教学过程中存在的不足,并从教学内容、教学质量、教学模式、教学考评4个方...

论文摘要本文对食品科学与工程专业食品工厂设计课程现阶段教学存在的不足进行分析,针对这些不足,从课程体系、理论教学、实践教学和评价方式等4个方面提出基于卓越农林人才培养计划下食品...

论文摘要研究大案例教学法在食品工厂设计课程教学中的新形式,以实际完整案例为载体,将多章节、多模块的课程教学进行创新集成,探索碎片化知识点在不同案例中的集成方式,构建以案例交叉点...