食品安全特性论文

4种烹饪工艺对食品加工安全特性影响的研究进展
论文摘要食品安全是生命安全的前提和基础,关乎着人们的生活质量和生命健康。中国的饮食博大精深,烹饪工艺技法受到各个国家的青睐,但烹饪食品的安全健康特性仍存在一些问题。饮食是人们生...