食品安全论文

论文摘要目的了解苏州市的食品安全现状,为加强食品监督管理提供参考意见。方法2013-2017年,根据国家各年的《食品安全风险监测工作手册》,对苏州市食品安全进行抽查。结果201...

论文摘要结合当下食品安全范围内重要样品处理技术和检测技术,本文主要阐述食品安全检测中重要有机有害化学物质的残留检测技术,内容主要包括食品有机有害物质残留检测技术原理、CLIA技...

论文摘要进入21世纪,经济社会的繁荣发展让人欣喜不已。然而,经济繁荣的背后,很多领域仍存在"顽疾"。尤其是在以中国为典型代表的发展中国家,曾为本国经济的高速...

论文摘要目的了解重庆市加工用鲜辣椒中二氧化硫本底含量,分析市售辣椒制品中非法使用二氧化硫类食品添加剂的可能性。方法在重庆市17个主要辣椒生产区县的种植环节、流通环节(农贸市场、...

论文摘要为了进一步提升食品安全,有效规范肉制品市场,减少食品安全事件的发生,为消费者打造出安全放心的消费环境,文章将食品检验作为研究对象,从多个维度出发,厘清食品检验对于肉制品...

论文摘要现阶段,随着民宿旅游的升温,民宿供餐的食品安全问题已经上升到了一定的高度,受到广大人民和政府部门的重视,所以本文针对民宿供餐安全隐患进行剖析,提出解决对策,旨在加强民宿...

论文摘要薯类是人们生活中经常食用的一大类食品。对上海市居民的薯类食品消费意向进行问卷调查,涉及被调查者的基本统计特征、薯类食品安全风险的总体认知、薯类食品安全的消费意向、信息来...

论文摘要通过查阅文献,从多方面了解我国食品安全问题,并且针对这些问题,提出相应的改善措施。本文重点介绍了5种食品检测新技术,通过对比各技术的优缺点,从不同角度保证食品安全。经过...

论文摘要目的了解南宁市食品安全的基本情况,及时发现食品安全隐患和危害因素,为食品安全风险评估及政府监管工作提供依据。方法2013—2017年连续5年根据南宁市食品产销特点、饮食...

论文摘要食品安全与人们的身体健康息息相关,因此,社会大众对食品安全检测非常关注。本文对食品安全快速检测技术进行了详细介绍,并分析了食品检测中对安全快速检测技术的使用,以提高我国...

论文摘要为研究消费者对食品添加剂风险感知受哪些因素影响,基于广义虚拟经济视角,以无锡市城市消费者为问卷调查对象、灰色关联聚类和回归模型为主要工具,分析了可能因素的构成及影响机制...

论文摘要文章介绍了色谱技术的概念、原理及特点,重点论述了液相色谱法及其与其他质谱联用技术在食品中农药残留、添加剂及黄河湿地污染等检测中的应用。最后对色谱技术的发展前景进行了展望...

论文摘要食品安全评价是食品安全管理的关键,文章针对传统评价方法存在识别度低、过程复杂等问题,提出一种改进的内梅罗指数法并将其应用到食品安全评价中。同时利用灰色关联分析法对改进的...

论文摘要近年来,各种食品安全事件频出,引发了人们对食品安全的担忧,因此本文主要通过对食品安全检测中的理化检测进行分析,对样品的前先处理方法进行探究,对我国食品安全检测行业具有重...

论文摘要目的评价国家食品安全抽检监测承检机构实验室测定婴幼儿配方乳粉中维生素PP的技术能力和水平,分析存在的问题,以期提高其检验水平。方法具体实施婴幼儿配方乳粉中维生素PP含量...

论文摘要随着人们生活水平的提高,对食品的要求也越来越高。食品安全是当前人们关注的首要问题。近年来,食品安全事件频频发生,其中不乏因食品包装材料引起。食品包装材料直接影响食品安全...

论文摘要本文通过分析食品中反式脂肪酸检测的重要性,详细介绍了应用气相色谱检验的具体方法,并通过具体例子对不同样品进行检测比较,从而维护食品市场的健康、稳定,保障人民健康不因反式...

论文摘要食品理化检验技术的应用主要是综合使用物理和化学两种模式针对食品质量进行检验,是有效控制食品质量的重要方法。在当前我国食品质量安全较为严重并且已经威胁消费者身体健康和生命...

论文摘要食品安全立法需要实现食品对于人的安定和保全。而"食品安全"的法语义则显现出两个指向:一是对食品不安全的否定,是一种消极定义,体现国家消除不安全食品的...

论文摘要在食品安全问题中,重金属污染是一个极其重要的问题,如果有被重金属污染的食品流入市场并被消费者购买食用,就会对其造成严重的损害,甚至会对其生命安全构成威胁。本文通过分析食...