• 大米蛋白与米渣蛋白对镉结合能力的对比研究

    大米蛋白与米渣蛋白对镉结合能力的对比研究

    论文摘要目的:比较大米蛋白和米渣蛋白对镉的结合能力,探究蛋白对镉的结合机理。方法:通过蛋白对镉的结合试验、镉的脱除试验,比较两种蛋白对镉的结合能力,并用粒径仪、圆二色光谱仪(C...