舍饲论文

舍饲牦牛、犏牛和放牧牦牛屠宰性状、肉质及其营养成分比较
论文摘要为探究舍饲对牦牛(Bosmutus)的屠宰性能、肌肉品质及其营养成分的影响,随机选择了4.5岁体况中等的金川公牦牛6头和公犏牛3头,分为舍饲牦牛、舍饲犏牛和放牧牦牛组,...