生物学技术论文

现代生物学技术对白酒酿造微生物的影响
论文摘要白酒是中国常见的发酵产品之一,其生产受白酒酿造所处的环境、空气、湿度、原材料等条件的影响,并与微生物的形成有着紧密的联系。在发酵的过程中,微生物的变化情况直接反映出白酒...