生食水产品论文

三水区生食水产品中病原微生物污染状况与危害知晓率调查
论文摘要目的了解三水区生食水产品中病原微生物污染状况及市民对生食水产品危害知晓情况,为规范生食水产品行业卫生管理及后续干预措施的实施提供参考依据。方法随机采集7个镇街各类餐饮服...