生理功能论文

冉丽丹蔡孝莉（遵义医学院附属医院消化内科贵州遵义５６３０００）【中图分类号】Ｒ３３１．１【文献标识码】Ａ【文章编号】１５５０－１８６８（２０１４）１０【摘要】大量文献报道离子通...

论文摘要虾青素是一种虾蟹壳色素,不仅具有超强的抗氧化性,还具有抗衰老、抗癌、调节免疫系统、预防心血管疾病等作用,其作用机制主要是消除氧自由基。人体在运动后,会产生大量自由基,自...

论文摘要果醋近年来在我国具有良好的发展前景,是一种口感美味、健康、具有保健功效的发酵饮品。本文根据国内对果醋进行的一系列生理性研究结果,对果醋具有的降低血清、血脂,抗氧化,保护...

论文摘要辣椒素酯是从‘CH-19Sweet’甜椒中提取的一类无刺激性、低毒性的类辣椒素物质,具有多种生理功能和广泛的应用价值。辣椒素酯在调节糖脂代谢、抗肿瘤、抗炎、增强运动耐力...

论文摘要对辣木籽中的油脂、多糖、多酚和黄酮类等主要活性物质以及所对应的提取工艺和辣木籽所具有的生理功能研究进展进行综述,以期为辣木籽的重点研究方向、综合利用及合理开发提供借鉴。...

论文摘要人乳是婴儿最天然的理想食品,是婴儿早期的主要营养物质来源,含有丰富的营养物质及生物活性成分,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素及分泌型免疫球蛋白、牛磺酸等。人...

论文摘要丁酸是人类结肠盲肠上皮细胞重要的能量来源,在维持肠道内环境稳定和预防结直肠癌发生等方面发挥重要的作用。丁酸还有抑制肿瘤细胞增殖分化、增强机体免疫性能及预防结肠炎的功能。...

论文摘要食用酵素是一个多元化的复杂发酵体系,有益菌的种类及其特性对酵素的发酵过程至关重要。本文简要介绍了食用酵素的种类、主要发酵微生物,在此基础上综述了食用酵素发酵工艺流程、不...

论文摘要黑果枸杞中含量丰富的原花青素是一种有待开发的天然功能性因子。本文介绍了黑果枸杞中原花青素的各项生理功能研究现状,并分析了当前常用的原花青素提取工艺,包括有机溶剂提取法和...

论文摘要发酵果蔬汁集多种功效为一体,是未来果蔬产品开发研究的热点。本文简要介绍了乳酸菌的生理功能、发酵果蔬乳酸菌的菌种选择,在此基础上综述了乳酸菌发酵果蔬汁开发研究中的生产工艺...

论文摘要嗜盐微生物能抗衡外界的高渗透压胁迫,适应高渗透压生长环境,其中中度嗜盐细菌主要依靠相容性溶质机制来适应高盐环境。本研究以从青海湖中分离到的玫瑰色库克菌ZJUQH为对象,...

论文摘要细胞膜系统对于界定细胞与环境的边界及维持细胞内活动的区域化是必需的。膜蛋白是细胞膜执行众多功能的最重要的载体和参与者。经典的膜蛋白如膜受体、离子通道以及转运体等在合成后...

论文摘要将铊元素拟人化为铊先生,以他和陈教授对话的形式论述了铊的发现、分布、理化性质、生理活性、中毒机理以及在临床上的诊疗策略。通过这种集科技性、知识性、趣味性于一体的科普方式...

论文摘要燕麦麸是生产燕麦制品过程中的副产品,麸皮中含有大量的燕麦膳食纤维,可作为制作膳食纤维食品的优质原料,且性价比较高。现如今越来越多的人在食用粗粮时以燕麦为首选,其生理功能...

论文摘要功能性低聚糖是由单糖通过糖苷键聚合而成的化合物,具有多种生理功能和广阔的应用前景。文章通过对相关专利及非专利的文献的研究,重点介绍了功能性低聚糖的生理功能,及其在食品、...

论文摘要发芽糙米是一种极具应用前景的功能性食品原料,糙米发芽后不仅改善了其食用品质,而且能够富集生物活性成分,从而赋予发芽糙米众多生理功能。本文介绍了发芽糙米中的γ-氨基丁酸、...

论文摘要目的:研究茂原链霉菌(Streptomycesmobaraensis)合成谷氨酰胺转氨酶(transglutaminase,TGase)与菌体分化之间的关系,以及TGa...

论文摘要目的探讨将声光触三维环境管理应用于低体重早产儿效果分析。方法选取我院新生儿重症监护室在2015年9月至2016年12月收治的48例低体重早产儿为对照组;另选取我院新生儿...

论文摘要钒是人体必需的微量元素之一,在自然界中的分布极其广泛。近年来,人们对钒类化合物的研究在不断深入,钒类化合物在生物体内有着多种多样的生物活性,为临床医学提供新的研究方向。...

论文摘要双歧杆菌(Bifidobacterium)是人体肠道主要的优势菌群之一,因其具有改善胃肠道、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等多方面作用,而受到广泛关注。因此双歧杆菌的...