膳食评估论文

人参中五氯硝基苯残留的加工因子测定及其在膳食暴露评估中的应用
论文摘要目的测定五氯硝基苯（PCNB）在人参PanacginsengC.A.Mey.不同加工方式下的加工因子,以应用于人参膳食风险评估。方法分别考察水煎煮、水浸泡、75%乙醇提...