山梨糖脱氢酶论文

2-酮基-L-古龙酸合成相关脱氢酶的酶学性质及催化研究
论文摘要2-酮基-L-古龙酸（2-keto-L-gulonicacid,2-KLG）可以通过内酯化反应转化成维生素C,是维生素C工业生产的直接前体。2-KLG主要采用经典两步发...