山黄皮论文

黄皮和山黄皮总黄酮的提取方法及其生物活性的研究进展
论文摘要据文献报道,目前黄皮、山黄皮总黄酮的提取方法主要有超声波提取法、微波提取法、乙醇回流提取法等,这些方法提取的总黄酮具有较强的清除自由基、抗氧化、抗菌活性和抗过敏活性等生...
山黄皮的营养保健及在烹调中的运用研究
论文摘要山黄皮具有食疗保健功能,也可作为烹饪调味。山黄皮含有硒、胡罗卜素、视黄醇、生物碱、甙类物质、核黄素、硫胺素、维生素C、新肉桂酰胺、锌、锰、铁等功能性营养物质,具有健脾消...