沙门氏菌病论文

猪沙门氏菌病危险因素鉴定及防控措施
论文摘要猪和猪肉制品是人类沙门氏菌病的常见来源。沙门氏菌可以在任何时候进入食物链,如牲畜饲料,通过农场生产现场,在屠宰场或包装厂,以及在食品的制造、加工和零售过程中,或者通过在...