杀菌机制论文

微酸性电解水对单增李斯特菌的杀菌机制及应用研究
论文摘要微酸性电解水（Slightlyacidicelectrolyzedwater,SAEW）因其良好的杀菌效能和对人畜无刺激性、无毒副作用的特性,可作为新型食品杀菌剂进行开...
微酸性电解水对灰葡萄孢菌杀菌效果与作用机制研究
论文摘要研究了微酸性电解水对灰葡萄孢菌悬液纯培养及原位培养的杀菌效果,同时通过扫描电镜和透射电镜初步探究了其对灰葡萄孢菌的杀菌机制。研究表明,随杀菌时间和有效氯质量浓度的增加,...