乳糖酶论文

论文摘要以乳糖水解率为评定指标,对奶粉中乳糖在酸性乳糖酶催化下的水解作用进行了研究,考察不同乳糖添加量、温度、pH和时间对奶粉中乳糖水解率的影响。先通过单因素实验初步确定水解工...

论文摘要为探讨乳糖酶凝胶微球的制备工艺及过胃保护作用,以海藻酸钠和κ-卡拉胶作为载体包埋乳糖酶,以氯化钙和ε-聚赖氨酸为硬化剂,分别用κ-卡拉胶和ε-聚赖氨酸为涂覆材料,采用离...

论文摘要葡萄糖阻遏（Glucoserepression）是微生物界普遍存在的现象,酵母菌在漫长的进化过程中获得了优先利用高效碳源的机制,使它们拥有了适应环境条件变化的竞争优势。...

全文摘要本实用新型公开了一种用于粪便乳糖含量检测的试剂盒，包括一个反应板，反应板顶面设有一个条形槽，条形槽内设有一个试剂卡，试剂卡包括依次相接触的样本垫、反应垫和显色垫，样本垫...