软枣猕猴桃论文

软枣猕猴桃花青素加工稳定性研究
论文摘要花青素的稳定性易受加工条件的影响,为提高花青素在果蔬深加工过程中的稳定性,以软枣猕猴桃为试材,对其花青素进行提取,比较光照、pH值、温度及金属离子对花青素保存率的影响。...
气调包装对软枣猕猴桃品质的影响
论文摘要目的研究自发气调处理对采后软枣猕猴桃果实品质的影响。方法将软枣猕猴桃置于塑料气调箱内,气调处理组果实放入气调箱封盖处理,对照组进行不封盖处理,于4℃下贮藏64d,每16...
软枣猕猴桃主要活性成分及药理活性研究进展
论文摘要软枣猕猴桃(Actinidiaarguta(Sieb.etZucc)Planch.exMiq.)是一种药食同源的植物,具有滋补强身、清热利水、生津润燥的作用。软枣猕猴桃...
软枣猕猴桃提取工艺设计中的抗氧化活性评价
论文摘要目的软枣称猴桃作为一种高效天然抗氧化剂果蔬,考察不同提取工艺方法对其整果的抗氧化活性的影响,为合理设计加工制备具抗氧化功能的软枣称猴桃普通食品提取工艺提供基础研究数据。...
一种用于软枣猕猴桃ISSR分析的芽DNA提取方法
论文摘要建立以芽为试材的软枣猕猴桃DNA提取方法,可实现样品的随时采集和ISSR分析。以软枣猕猴桃品种"桓优1号"为试材,分别采集展叶期的叶片和落叶期的芽,...