肉源检测论文

环介导等温扩增技术(LAMP)在肉源性检测中的应用及前景展望
论文摘要近年来,肉类掺假事件时有发生,给消费者和相关食品安全监督部门造成一定的困扰,同时威胁着消费者的身体健康。传统意义上的检测方法如酶联检测法及PCR法均存在一定的局限性,限...