缺陷株论文

产木聚糖酶嗜热真菌鉴定基因克隆及米曲霉表达系统构建
论文摘要木聚糖酶是一类木聚糖降解酶系,在食品、饲料领域应用广泛。但目前该酶的应用受到酶活低、热稳定性差、不安全等因素的制约。本文通过将食品级米曲霉系统和产木聚糖酶嗜热菌株有机结...