醛基海藻酸钠论文

介孔氧化硅固定化脂肪酶及其非水相催化应用
论文摘要脂肪酶（EC3.1.1.3）,在水相中能够催化脂类物质水解,在非水相中催化酯合成、酯交换等反应,具有十分重要的工业应用价值。但是在非水相催化中,脂肪酶通常表现出比远低于...