清除率论文
![水芹与家芹总黄酮含量测定及清除羟基自由基研究]()
水芹与家芹总黄酮含量测定及清除羟基自由基研究
论文摘要以黔产野生水芹（下文简称水芹）与家芹为原料,乙醇作溶剂,采用亚硝酸钠-硝酸铝显色法,利用紫外可见分光光度计,测定其总黄酮含量及对羟基自由基的清除能力。根据紫外光谱图可初...![甲醛清除率差距高达70倍]()
甲醛清除率差距高达70倍
论文摘要近年来，随着消费者健康环保意识的增强，消费者在装修房屋或购置家具后越来越关心室内空气质量，甲醛作为室内最严重的污染物之一，是消费者期望重点清除的对象。市场上针对甲醛清除...![皱纹盘鲍腹足抗氧化肽的制备及其工艺优化]()
皱纹盘鲍腹足抗氧化肽的制备及其工艺优化
论文摘要以皱纹盘鲍腹足为原料制备抗氧化肽。采用酶解技术,以皱纹盘鲍腹足为原材料,多肽得率、水解度、还原力、二苯代苦味脐基自由基(DPPH·)清除率为主要影响指标,筛选出最优蛋白...![三种香辛料提取物抗氧化活性及清除自由基能力的研究]()
三种香辛料提取物抗氧化活性及清除自由基能力的研究
论文摘要我国有丰富的香辛料资源,是世界上香辛料主产国和主要出口国,花椒、生姜、丁香为三种常见的香辛料。近来科学研究证明,自由基和人类多种疾病有着密切的关系。该文通过测定三种香辛...![多指标评价酶解蚕蛹蛋白产物的抗氧化活性]()
多指标评价酶解蚕蛹蛋白产物的抗氧化活性
论文摘要以DPPH·清除率、O2-·清除率、还原能力和金属离子螯合力等4种常用的体外抗氧化模型,研究蚕蛹酶解产物的抗氧化活性。研究结果表明:8种酶解产物中,碱性蛋白酶酶解产物的...
