![华池县旱地荞麦丰产栽培技术规范]()
华池县旱地荞麦丰产栽培技术规范史连丰（华池县种子管理站甘肃华池745600）1.主要内容与适用范围本标准规定了华池县旱地荞麦丰产栽培的技术要求。本标准适用于华池县荞麦正茬和复种...
![低GI高膳食纤维谷物复合营养粉工艺]()
论文摘要以挤出改性玉米粉为基准原料,添加低GI谷物粉——莜麦改性粉、糯米改性粉、荞麦改性粉、菊芋改性粉研制低GI高膳食纤维谷物复合营养粉,采用单因素和响应面试验优化其最佳工艺参...
![发酵罐生产的荞麦酒营养及活性成分的研究]()
论文摘要以甜荞和苦荞作为原料,利用发酵罐采用液态发酵法酿造荞麦酒,对荞麦酒的营养及活性成分进行了分析。结果表明:荞麦酒可溶性蛋白含量为1.23mg/mL,游离氨基酸总量高达80...
![顶空固相微萃取-气质联用分析荞麦加工前后风味成分]()
论文摘要目的该研究为进一步开发利用荞麦及贵州毕节特产荞酥的品质研究提供理论依据。方法采用顶空固相微萃取-气质联用技术（HS-SPME-GC-MS）采集并鉴定荞麦加工前后的风味成...
![纳豆菌液态发酵荞麦产纳豆激酶及其代谢特性分析]()
论文摘要对纳豆枯草芽孢杆菌（Bacillussubtilisnatto）液态发酵荞麦产纳豆激酶揺瓶、2.5L发酵罐条件进行优化。对比自制大豆分离蛋白酶解物与商业大豆蛋白胨作为补...
![荞麦戚风蛋糕的研制]()
论文摘要荞麦具有较高的营养价值和保健功能,应用于戚风蛋糕中可以提高戚风蛋糕的营养保健作用。在单因素试验的基础上,采用正交试验优化荞麦戚风蛋糕的配方,结果表明,荞麦戚风蛋糕的最优...
![荞麦面条熟断条率影响因素的研究]()
论文摘要荞麦食品具有广阔前景,本文以小麦粉、荞麦面为主要原料制作面条,研究了不同荞麦粉和水分比例、黄原胶、盐含量对荞麦面条熟断条率的影响,并采用正交试验优化了荞麦面条的加工工艺...
![甜荞麦论文_李思萱,宗丽娜,张家瑜,杨涛,杨宝嘉]()
导读:本文包含了甜荞麦论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:荞麦,农艺,性状,活性,通辽,密度,花色素。甜荞麦论文文献综述李思萱,宗丽娜,张家瑜,杨...
![荞麦皮论文_刘瑶]()
导读:本文包含了荞麦皮论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:荞麦,多糖,硅油,等温线,抗氧化,单糖,生物。荞麦皮论文文献综述刘瑶[1]（2019）在...
![荞麦淀粉论文_郎双静,王立东]()
导读:本文包含了荞麦淀粉论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:荞麦,淀粉,特性,小麦,理化,性质,黏度。荞麦淀粉论文文献综述郎双静,王立东[1]（2...
![丝核菌论文_刘仕飞,伊艳杰,董臣,单友田,李瑞芳]()
导读:本文包含了丝核菌论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:抗性,荞麦,活性氧,代谢物,过氧化,黑痣,苯基。丝核菌论文文献综述刘仕飞,伊艳杰,董臣,...
![漂浮育苗论文_邓蓉,徐忠惠,张定红,陈燕]()
导读:本文包含了漂浮育苗论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:营养液,高山,农艺,烤烟,根系,荞麦,性状。漂浮育苗论文文献综述邓蓉,徐忠惠,张定红,...
![脱粒性能论文_钱凯]()
导读:本文包含了脱粒性能论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:轴流,滚筒,装置,性能,荞麦,玉米,脱粒机。脱粒性能论文文献综述钱凯[1]（2019）...
![周向间隙论文_陈伟,杜文亮,魏鹏,吴英思]()
导读:本文包含了周向间隙论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:间隙,轴流,声速,性能,万向节,畸变,荞麦。周向间隙论文文献综述陈伟,杜文亮,魏鹏,吴...
![纳豆菌论文_赵谋明,邹颖,林恋竹,吴见]()
导读:本文包含了纳豆菌论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:纳豆,激酶,荞麦,液态,多肽,鉴定,黄曲霉。纳豆菌论文文献综述赵谋明,邹颖,林恋竹,吴见...
