羟基脂肪酸脱氢酶论文

植物乳杆菌p-8羟基脂肪酸脱氢酶的原核异源表达与生物信息学分析及其酶学性质研究
论文摘要共轭亚油酸（Conjugatedlinoleicacid,CLA）是具有共轭双键的十八碳二烯酸,具有抗癌、抗动脉粥样硬化和降脂等生理功效。植物乳杆菌可以转化亚油酸（Li...