葡萄汁论文

冷冻浓缩技术对赤霞珠葡萄、葡萄汁及葡萄酒品质的影响
论文摘要影响中国葡萄酒品质的最关键问题之一是酿酒葡萄中的风味物质含量较低,部分地区所酿葡萄酒质量较差。为研究冷冻浓缩技术对赤霞珠葡萄、葡萄汁及葡萄酒的影响,通过对冷冻温度和冷冻...
浓缩果汁论文_李开,曾鸣,宋昊,王冬
导读:本文包含了浓缩果汁论文开题报告文献综述、选题提纲参考文献及外文文献翻译，主要关键词:果汁,高效,保质期,成分,液相,芽孢,葡萄汁。浓缩果汁论文文献综述李开,曾鸣,宋昊,王...