首页
智能降重
一键组稿
论文查重
写作助手
首页
>
标签
>
葡萄皮渣论文
葡萄皮渣论文
葡萄糖论文
葡萄论文
葡萄酒论文
葡萄球菌论文
金黄色葡萄球菌论文
葡萄糖苷酶论文
葡萄胎论文
酿酒葡萄论文
葡萄糖氧化酶论文
葡萄牙论文
葡萄酒渣酿造果醋的工艺优化及品质特性分析
论文摘要为制成风味独特的果醋饮料,本试验对利用葡萄皮渣酿造的果醋进行了工艺及品质特性探究。利用单因素试验得到了葡萄酒发酵中的最佳发酵时间、发酵温度、酵母接种量。以及在醋酸发酵中...
葡萄皮渣乳饮料的制作及其模拟胃液消化后多酚含量的变化
论文摘要以葡萄皮渣、蔗糖和鲜牛乳为主要原料,以保加利亚杆菌和嗜热链球菌的混合菌为发酵剂制作发酵型葡萄皮渣乳饮料。通过单因素和正交试验,考察了牛乳和果汁配比、接种量、蔗糖含量、稀...