品质特征论文

阳羡雪芽茶品质特征及其加工工艺
论文摘要宜兴古称"阳羡",产茶历史久远,经长期发展,茶产业已成为宜兴南部山区的主导产业。本文介绍了宜兴茶产业的基本情况,阐述了阳羡雪芽茶在宜兴名优茶经济中的...
脸谱法在卷烟风格特征中的应用
论文摘要为了将卷烟感官评价数据直观、形象地表达出来,以便于评价人员更好地识别和应用感官评价结果,采用脸谱法(ChernoffFace)结合多维标度,对部分中式卷烟的风格特征评价...
西藏苏格绵羊不同部位肉品质特征与主要营养成分分析
论文摘要为了研究西藏苏格绵羊不同部位肉品质特征与主要营养成分,试验选择成年苏格绵羊羯羊10只,屠宰后分别取后腿米龙、前腿牡蛎、背最长肌进行品质特征及主要营养成分分析。结果表明:...